0915 / 420 295 0915 / 420 295 | PO - PIĄ 9:00 - 16:00
Facebook Twitter Youtube Instagram
Tanie spraye - sklep internetowy
0
Koszyk
Košík
0,00 Zł

Menu
Aktualności » Jak zachować zbiory w czasie zimy?

24.11.2020

Jak zachować zbiory w czasie zimy?

Czy mieszanie jabłek z gruszkami to dobry pomysł czy nie? Same zbiory muszą być odpowiednio przygotowane do przechowywania, podobnie jak pomieszczenia. Zbiory należy chronić przed owadami, gryzoniami i pleśnią.

Dózy na uloženie potravín

Przygotowanie zbiorów przed przechowywaniem

  • przechowuj zbiory po ich posortowaniu i oczyszczeniu. Nawet jeśli nie zbierałeś zbiorów podczas mokrej, deszczowej pogody, warzywa i owoce muszą wyschnąć - najlepiej w częściowo zadaszonym miejscu (taras, balkon).

  • Umieszczaj zbiory w skrzynkach pojedynczo - z każdej oczyść liście i ziemię, a w przypadku warzyw korzeniowych odetnijnie więcej niż 2 cm powyżej miejsca wzrostu.

  • Nie przechowuj uszkodzonych, porażonych pleśnią lub gniciem sztuk - w zależności od ich stanu rozważ domowe kompostowanie. Warzywa z owocami nie należą do wspólnych skrzynek, ale też odmiany wczesne i późne oraz owoce dojrzałe i niedojrzałe.

specyficzne przechowywanie warzyw kapustnych

Należy zwrócić uwagę na specyficzne przygotowanie kapustnych, na przykład.Podczas zbioru kapustne powinny być ścięte tuż nad powierzchnią gleby.Przed przechowywaniem kapustne należy osuszyć, pozostawić do wyschnięcia i przechowywać w optymalnej temperaturze przechowywania około 0 °C.Kapustne należy pozostawić z trzema liśćmi owijającymi (funkcja ochronna).Kapustne należy regularnie przesadzać i sprawdzać, czy nie występują na nich najczęstsze szkodniki i choroby kapustnych.

Odpowiednie pomieszczenia do długotrwałej świeżości

Skladovanie potravín vo vhodných miestach

Odpowiednimi pomieszczeniami do długotrwałego przechowywania (do wiosny) są piwnice zewnętrzne znajdujące się poniżej poziomu gruntu, w których temperatura nie spada poniżej 0 °C. W pobliżu zbiorów należy zapewnić wentylację i możliwość podziału piwnicy na osobne pomieszczenia. Zbiory należy zatem umieścić na drewnianych stojakach w plastikowych skrzynkach z przegubami.

Jak przechowywać warzywa w domu lub mieszkaniu bez piwnicy?

W każdym sezonie pojawia się jednak problem, jak przechowywać warzywa w domu/mieszkaniu bez piwnicy. Prefabrykowane piwnice są nieodpowiednie ze względu na suche i jasne otoczenie. Cebula i czosnek dobrze radzą sobie w suchych i ciemnych pomieszczeniach. Ich świeżość wzmacnia niższa temperatura, która czasami może wzrosnąć do nieco powyżej 0°C.

Sprawdzoną radą w prefabrykowanych spiżarniach jest zastosowanie dwuwarstwowych pojemników z izolacją z piasku. Piasek służy do ochrony różnych warzyw korzeniowych przed utratą świeżości. Dlatego w skrzyni przykrywamy je tuż pod szczytem wzrostu cienką, ale wilgotną warstwą piasku.

Nasza rada
każdy sezon zimowy rozpoczynamy od oczyszczenia i zdezynfekowania piwnicy. Stosujemy roztwór wapna gaszonego. Piwnica powinna być wentylowana przez komin, ale także przez krótkie, porywiste wietrzenie przez okna.

Alternatywne możliwości i wymagania dotyczące przechowywania

Można np. długo przechowywać marchew w słoikach, zamrożoną z solą lub pokrojoną w cienkie słupki.W metodzie słoikowej do przetworów używamy dobrze umytych, osuszonych butelek.Między warzywami w słoikach zostawiamy odstęp, a dla dłuższej trwałości możemy użyć plasterka chrzanu.Nie zamykamy butelek.

Kolejna rada to posiekanie czystej i osuszonej marchwi na grubej tarce i włożenie jej do słoików.Warzywa solimy.Marchew można przechowywać w ten sposób w lodówce od 4 do 6 miesięcy.Do krótkotrwałego przechowywania w lodówce polecamy paprykę, pomidory, cukinię i sałatę. Dobrym pomysłem jest zamrożenie surowych, pokrojonych w słupki warzyw korzeniowych.

Dlaczego nie należy przechowywać ziemniaków i jabłek razem?

Rôzne druhy obilnín

Nie przechowuj ziemniaków i jabłek razem w tej samej skrzyni lub w dobrze wentylowanej piwnicy. W zależności ododmiany jabłek, niektórejabłka mogą zgnić i szybciej stracić świeżość. Marchewki również nie powinny być umieszczane w pobliżu ziemniaków. Ziemniaki układaj w większych kopcach lub w wyższych skrzyniach.

specjalne przechowywanie gruszek i jabłek

Owoce - gruszki i jabłka można układać razem, ale w skrzynkach w jednej warstwie. W spiżarniach należy sprawdzić, czy czosnek i cebula nie pogarszają smaku owoców przez swój silny aromat. Dynie trudno przechowywać przez dłuższy czas w normalnych warunkach. Potrzebują ciemnych, cieplejszych pomieszczeń z temperaturą powietrza około 10°C.

Blanszowanie owoców i warzyw

Świetną ostatnią radą jest metoda bl anszowania i zamrażania małych owoców, groszku, brokułów lub roślin strączkowych. Temperatura nie może jednak spaść poniżej -18 °C, a po namoczeniu we wrzącej wodzie warzywa i owoce należy natychmiast schłodzić. Przechowuj je w małych partiach w oddzielnych pojemnikach. Ta metoda pozwala zachować prawie 90% witamin A, C i D przez 6 miesięcy lub dłużej.

Flaše na uloženie sušených byliniek

Suszenie ziół

Większość ziół można długo przechowywać tylko poprzez suszenie, a nie mrożenie. Rzadkie zioła muszą szeleścić między palcami, zanim zaczniesz je rozdzielać (liście bez łodyg, nasiona

nie zgniataj ich, przechowuj je w szczelnie zamkniętych słoikach w ciemnym, suchym miejscu. Nie zapomnij oznaczyć ich nazwą i datą przechowywania - przyprawy i zioła do herbaty nie zachowają się dłużej niż rok. Po tym czasie nadają się na kompost lub do domowych roztworównawozowych.

Autor článku

Mgr. Lenka Krčmáriková

Mgr. Lenka Krčmáriková

Ogrodnictwo to moje hobby od kilku lat. Często mam dylemat w wyborze odpowiedniej metody zwalczania szkodników w naszym ogrodzie. Współpracę z e-sklepem lacnepostreky.sk rozpocząłem we wrześniu 2019 roku jako menedżer treści. Mój zespół i ja szukamy wyczerpujących odpowiedzi na Twoje pytania. Nie znalazłeś tego, czego szukasz? Skontaktuj się ze mną na poradna@lacnepostreky.sk a być może Twój problem będzie tematem kolejnego bloga.

Podobał Ci się artykuł? Udostępnij innym  

Zalecane preparaty

W magazynie > 20 ks
*****
Chemstop
23,37 Zł
 ks 
+
-
Klej do owadów.
W magazynie > 20 ks
*****
Płytki klejące białe biotomalne
21,39 Zł
 ks 
+
-
Bio ochrona w śliwach przed mączniakiem śliwowym i żółtym, w jabłoniach przed mączniakiem jabłoniowym, a w kapustnych przed zarazą kapuścianą.
W magazynie > 20 ks
*****
Paski samoprzylepne do pni drzew biotomalne
16,39 Zł
 ks 
+
-
Bioochrona w drzewach owocowych przed pasożytami liściowymi oraz przed mrówkami i mszycami.
Skladom podľa variantu
*****
Mospilan 20 sp
4,31 Zł
 ks 
+
-
Systemowo działający środek owadobójczy w postaci proszku rozpuszczalnego w wodzie o szerokim spektrum działania.
W magazynie > 20 ks
*****
Nebulizator Mospilan 20 sp
12,42 Zł
 ks 
+
-
Systemowo działający środek owadobójczy w butelce z rozpylaczem do bezpośredniego stosowania o szerokim spektrum działania.
Skladom podľa variantu
*****
Neemazal TS
38,08 Zł
 ks 
+
-
Preparat przeciwko mszycom, mączniakom, pluskwiakom, wciornastkom, ćmom, roztoczom, warchlakom i tęgoryjcom w postaci wyciągu roślinnego z nasion tropikalnego drzewa Antelaea azadirachta.
Skladom podľa variantu
*****
Niebieski skalniak z siarczanem miedzi
16,47 Zł
 ks 
+
-
Przeciwko peronosporom winorośli w postaci mieszanki Bordeaux.

Używamy plików cookie

Nasz sklep internetowy wykorzystuje pliki cookie, które są niezbędne do prawidłowego funkcjonowania witryny. Ponadto używamy również plików cookie do anonimowych celów analitycznych, aby pomóc nam lepiej zrozumieć Twoje preferencje i ulepszyć nasze usługi. Jeśli nie wyrażasz zgody na korzystanie z tych plików cookie, możesz je odrzucić. Twoja decyzja nie wpłynie na podstawowe funkcjonowanie sklepu internetowego.

Zobacz szczegóły