Kiedy jest wystarczająco ciepło, aby sadzić?

Choć znoszą temperatury znacznie poniżej zera, muszą być ukierunkowane według określonego stadium ontogenetycznego i dla określonych organów - np. szpinak i sałata wytrzymują mróz w stadium młodej rośliny, brukselka w dojrzałym, jadalnym stanie.

W przypadku optymalnej temperatury kiełkowania warzyw mrozoodpornych i innych, powszechnieprzyjmuje się zasadę optymalnej i tzw. "temperatury w praktyce" sadzenia, która z pewnymi modyfikacjami została wyjaśniona przez dr Jerry'ego Parsonsa. Optymalna temperatura do kiełkowania jest niemożliwa do osiągnięcia lub w praktyce zawsze musimy sadzić w określonym czasie z wyprzedzeniem, aby uchronić uprawę przed np. silnymi upałami. Zasadę tę można zastosować do każdego warzywa ogrodowego, dlatego bardzo łatwo można się zorientować, kiedy sadzić czosnek, sałatę, szpinak, jarmuż czy kapustę.

Ztabeli wynika, że szpinak i sałata dobrze kiełkują już od -1°C, pietruszka, marchew, buraki i rzodkiewka od 4°C, a maksymalna temperatura gleby wynosi 26-32°C. Po wykiełkowaniu mogą ulec pleśni i grzybom , akiełkujące częściwcześnie opadają lub rozwijają się choroby korzeni, łodyg iczęści nadziemnych. Profilaktycznie należy je potraktować systemowym fungicydem kombinowanym.

Warzywa odporne na zimno

Średnie temperatury sadzenia i maksymalne nie różnią się znacząco od warzyw mrozoodpornych, ale są one już wrażliwe na temperatury poniżej zera. Należą do nich, oprócz wspomnianych wcześniej marchwi i rzodkiewki, jarmuż i kapusta - które dobrze znoszą temperatury kiełkowania od 4°C do 35°C, przy czym optimum to 29°C, ale w praktyce sadzi się je zwykle w glebie o temperaturze 13°C.

Wczesne kiełkowanie w niskich temperaturach jest w przypadku tych warzyw jak najbardziej przestrzegane - np. sadząc jarmuż później traci się bardzo smaczne, soczyste i słodkawe florety.

Temperatura gleby nie może spaść poniżej zera nawet w momencie sadzenia ziemniaków, ale zanim to nastąpi, należy je ułożyć warstwami w skrzynce i przysypać ziemią. Odpowiednie warunki do kiełkowania należy zapewnić w jasnym miejscu o temperaturze 10-18°C. Dopiero po wykiełkowaniu (4 tygodnie) można rozważyć, czy ziemniaki powinny zostać posadzone w glebie.

Zawsze jednak należy uważać napóźnowiosenne przymrozki atakujące zarówno uprawy sadownicze, jak i warzywne, np. poprzez przykrycie gleby folią, odwodnienie warzyw lub zadymienie posadzonych warzyw.

Warzywa termofilne

Zwróćszczególną uwagę na prawidłowe sadzenie papryki i pomidorów, ale także ogórków, fasoli i melonów. W tabeli wyraźnie widać różnicę w wymaganiach cieplnych między papryką a pomidorami, które kiełkują w temperaturze 10-32 °C. W przeciwieństwie do pomidorów, papryka kiełkuje w minimalnej temperaturze do 15 °C. W praktyce jest to około 18 °C przy temperaturze gleby około 18 °C.

uprawa jest zawsze sadzona z nastawieniem nakompleksowe optymalne warunki - równie ważne jest nie tylko ciepło, ale także optymalne nawadnianie, głębokość, gęstość sadzenia, a także sadzenie partnerskie i rotacja stanowisk.