Drożdże winiarskie lubiące zimno

Charakterystyka produktu

• aktywnie suszone - do fermentacji moszczu i zacieru w niskich temperaturach.
• szybko rozpoczyna fermentację i w ten sposób zapobiega rozmnażaniu się szkodliwych mikroorganizmów
• gwarantuje niezawodną fermentację, w wyniku której powstaje zdrowe, czyste w smaku wino
• ułatwia dalszą obróbkę wina (mniej lotnych kwasów, siarkowodoru i innych związków powodujących wady smakowe)
• szybsze samooczyszczanie się wina
• łatwość przygotowania i dozowania
• do fermentacji moszczu w temperaturze od 8 do -15 °C

Dawkowanie

10 g na 50 L

Instrukcja użytkowania

Zawartość torebki wymieszać z 1dcl mieszaniny cydru i letniej wody o temperaturze 35 - 40 °C w proporcji 1/3 - 2/3 . Pozostawić mieszaninę na 20 minut od czasu do czasu mieszając, a następnie wlać do cydru lub zacieru, upewniając się, że różnica temperatur między tą mieszaniną a cydrem nie jest większa niż 10 °C. W celu zwiększenia aktywności drożdży zalecamy dodanie do cydru soli odżywczej Zimovit (T52).